Bourgondisch, eigenzinnig en verrassend
Onze wijnkaart draait om karakter. We schenken bourgondische wijnen vol diepte en elegantie, en gaan op zoek naar “Nieuwe Bourgondiërs”. In samenwerking met onze wijnvrienden Bovino, brgndr, Wijngalerij en Karakter Wijnen hebben wij een catalogus van onmiskenbare schoonheid samengesteld. Deze wordt in onze wijnkelder — liefkozend het vieze boekje genoemd — gevuld met unieke vondsten, zorgvuldig geselecteerd om zowel de liefhebber als de avonturier te verleiden.
Daarenboven pronken wij met onze eigen import: het verheven Müller d’r. Becker, het verfijnde Potzinger, het karaktervolle KOBAL en het temperamentvolle Sauska. Samen vormen zij een palet dat niet enkel gedronken wordt, maar aanschouwd, besnuffeld en bewonderd mag worden — als ware het een schilderij dat telkens opnieuw zijn geheimen prijsgeeft.
Laat je verrassen. Ervaar RUIS.
