Sam kees
- onze aziatische uitspatting -

Tot eind november is de RUISkamer het decor van onze tegendraadse pop-up: Sam Kees.
Omdat de Ruiskamer beschikt over een eigen bar en keuken, is het de perfecte 'hideaway'
voor een rauwe, Aziatische fusion-ervaring.

Vrijdag en zaterdag à la carte,
zondag Dim Sum Day.
30 plaatsen voor Ruisvogels

Sam Kees.

Vrijdag en zaterdag à la carte. Pittig en extra pittig staan erbij vermeld.

Oester SamKees 6
gestoomd | zwarte bonen | lente-ui | ponzu

Tuna Tartare 18
ponzusaus | zeewier tempura

Kimchi Pancake 15
krokant buikspek | komkommersalade

Soba Soba 15
noedelsalade | knapperige groenten
sesamdressing

Laap Ped 15 (pittig)
kropsla | Thaise eend

‘De Pisang’ 18
gebakken eendenlever | gebakken banaan
chili

‘Het Geheim van de Os’ 18
zwarte bonensaus | bimi | lente-ui

Tom Kha Khueng 15 (extra pittig)
soep | kokosmelk | gamba

Saté Domba 15
lamshaas | ketjap-satésaus | bok choy

Dim Sum Day — elke zondag

Gyoza

Pork Gyoza 12
gestoomd en goudbruin gebakken | varkensvlees | groenten

Veggie Gyoza 11 (vega)
gestoomd en krokant | shiitake | knapperige kool

Steamed dim sum

Har Kau (4 stuks) 10
gestoomd flinterdun deeg | malse garnalen

Siu Mai (4 stuks) 10
open gestoomde dumplings | smaakvol varkensvlees

Cha Siu Bao (2 stuks) 9
luchtig gestoomde bao | zacht rundvlees

Sides & crispy bites

Edamame 7,5
jonge sojaboontjes | grof zeezout

Spring Rolls (2 stuks) 9
krokante miniloempia’s | shiitake | witte kool

Sticky Korean Chicken 13,5
krokante kip | kleverige chili-honingsaus

Maak uw reservering
Brown ridged bowl containing a dish with chopped nuts and green leafy herbs over a creamy white base, on a blue wooden surface.
Two skewers of grilled meat coated with a dark sauce, topped with chopped peanuts and green onion slices, served on a blue-green patterned oval plate with steamed bok choy and two large green crispy chips.

Stel je vraag.
Wij schenken aandacht.

BEL
0294 745 340
Email
HALLO@RUISAANDESLUIS.NL
WERKEN BIJ RUIS?
ADRES
SLUIS 1,
1398 AR MUIDEN
BETAALD PARKEREN vAN 09:00 - 21:00
AAN DE HERENGRACHT,
VESTINGPLEIN OF RAVELIJNSPLEIN.
(ZEER) BEPERKT AANTAL PARKEERPLAATSEN.
LOOPAFSTAND ~2 MIn.
GRATIS PARKEREN
PARKEERPLAATS P1 OF PARKEERPLAATS P2.
LOOPAFSTAND ~7 MIN.