Ergens tussen ontbijt en overgave, tussen espresso en mimosa, bevindt zich Le Brunch — het wekelijkse bewijs dat luiheid een deugd kan zijn. Bij Ruis aan de Sluis vieren we de zondag niet met haast, maar met happen, lachen en een trage knipoog naar het leven zelf.
Onze brunch is een ode aan de tafel en haar gezelschap: aan eieren die poffen van plezier, burrata die zich languit uitstrekt in de zon, en een rotî du dimanche die ruikt naar thuis — maar dan beter. Kom met gezin, geliefde of gezelschap van verdacht goede bedoelingen.
‍
Wie te vroeg komt, helpt de chef met proeven.
Want zondag bij Ruis is niet om te doen.
Zondag bij Ruis is om te zijn.